V čem je ten rozdíl?

Po uvaření drží tvar a konzistenci

Pan Bellachioma přišel domů až po setmění a jeho těstoviny s omáčkou na něj už čekaly na pánvi. Jakmile jeho žena uslyšela psa vítat svého pána, začala je ohřívat. Usadil se za stůl s talířem ohřátých těstovin a při prvním soustu poznal, k velkému překvapení, že jsou stále al dente…

Certifikace výrobku

Jednoho dne se pan Rummo, hlava rodiny, podíval na hodiny a prohlásil: „Je na čase jednat vědecky“. Lidé, kteří je ochutnají, řeknou, že naše těstoviny jsou skvělé, ale názory pro mě nejsou dostatečné. Potřebujeme moderní test, který potvrdí, že těstoviny vyrobené metodou Lenta Lavorazione jsou vždy al dente...

 

Díky metodě Lenta Lavorazione a péči, kterou našim těstovinám věnujeme, mají dnes Rummo těstoviny certifikát za kvalitu použité mouky a za schopnost držet tvar po uvaření. Jak je to možné? Díky nástroji zvaném dynamometr, který napodobením skousnutí zubů měří, jak přesně al dente těstoviny jsou. Navíc, každý druh těstovin je monitorován a podroben testům dvěma kuchaři, abychom zajistili dosažení certifikovaných vlastností.

 

Výsledkem jsou těstoviny, které garantují, že si udrží správný tvar a strukturu, když jsou vařeny správně dlouho.