INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
360 g Riccioli N°54 Rummo
1 spicchio d’aglio
250g di mozzarella
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
300 g di pomodorini
Basilico
PROCEDIMENTO
Tagliare i pomodorini in 4 parti, tagliare la mozzarella a dadini, bollire e salare l’acqua. Cuocere i Riccioli per 7 minuti. In una terrina versare l’olio e schiacciare l’aglio, aggiungere i pomodorini e la mozzarella, scolare ed unire la pasta al sugo. Aggiungere il basilico e servire.